cooking!

salam and selamat sejahtera buat semua...

today, I wanna talk about cooking and baking. most people think I'm doing well in cooking (bcz of my appearance which looks like an 'ayu' Malay girl :p) but, honestly...I'm not so good in cooking except for the real basic lauk such as masak kicap, masak pedas, n goreng2.

wah...effect drpd notes Chinese dalam BI, tertulis BI pulak. xpelah...

semalam aku pegi bilik mila and masak nasi goreng. dia tambah sampai tiga pinggan. haha. sedap ke I masak? well, kita takkan tahu kebolehan kita sebelum kita cuba, kan? bukannya nak cakap aku ni pandai masak, memang aku akui aku tak pandai masak. kureng pandai la.

cumenya...aku pandai buat 2 kek. 1st, kek buah yang resepi dah memang aku hafal. 2nd, kek coklat yang resepi masih kena tengok buku. jujurnya, aku tak makan kek buah. tapi kek nilah yang paling aku pandai buat sebab bila balik je, of course ada permintaan special drpd mak aku, kakak2 aku n kdg2 mak cik aku or nenek aku. but then, even aku x makan kek ni, aku buat jugak for the sake of their smiles. rasa suatu kepuasan bila tengok orang makan kek kita and mereka berpuas hati dengannya. it's not that I love 2 be praised for the cake, it's just that I love and I'm glad if they're satisfied with my cake.

and utk kek coklat pulak, I really2 love this cake...(^_^). cume masih kena tgk resepi. hehe.

ok lah, meh aku kongsikan resepi kek buah.

bahan-bahan:

250 gm mentega (satu bar)

250 gm gula perang

4 biji telur

400 gm tepung naik sendiri (if xde, 400 gm tepung gandum + baking powder + soda bikarbonat)

300 gm mix fruit (mix fruit yang paling sedap adalah yang jenama silver bird. tapi bila baca yang silver bird ni x halal, aku pun x guna dah. sebab jd syubhat bagi aku. so, lebih baik x gune. n skrg aku guna yang nona. nona is better la than bunga raya)

1 sudu besar susu pekat manis + 1 sudu teh esen vanilla + 4 sudu besar air suam

cara-cara:

sebelum mula buat adunan, make sure oven dipanaskan pada suhu 180 darjah dahulu. mula-mula, pukul mentega dan gula perang hingga kembang, hingga jadi warna putih. lepas tu masukkan telur sebiji demi sebiji (masukkan sebiji then putar, lepas tu masukkan sebiji lagi, putar. hingga habis 4 biji). masukkan campuran susu pekat manis tadi. masukkan tepung dan akhir sekali mix fruit (sebenarnya sukatan bagi mix fruit ni xdelah terhad. if nak banyak buah, masukkan lebih sket. biasanya aku guna yang 370gm nona). masukkan dalam loyang then bakar selama 1 jam atau lebih (sehingga masak). kalau terlebih sangat masak, akan jadi hangit and keras. biasanya 1 jam atau 1 jam 15 minit it's ok. kalau masak lama, kek akan lebih tahan lama.

selamat mencuba la yer! :)

p/s: balik nanti mahu masak kek utk diri sendiri.